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Rosbif di vitello
> 60 minuti
costata di vitello
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barbecue
Culinaire Saisonnier
Ingredienti:
- 1 pezzo di costata di vitello
- 115 gr di sale dell'Himalaya
- 2 gr di pepe nero di macina
Procedura
Condire la mela e cuocerla sul kamado a una temperatura di 230 C fino a raggiungere una temperatura interna di 48°C.