Versare circa un litro e mezzo di olio di semi di girasole nel wok
Lasciare riscaldare l'olio fino a una temperatura di circa 190-200 gradi.
Mettere gli straccetti di carne di vitello nel wok e friggerli per 2,5 minuti circa, girandoli regolarmente.
Togliere la carne dal wok e lasciarla sgocciolare su carta da cucina
Buon appetito
Metodo di preparazione dei passaggi frittura di vitello
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